
Astuce pour lutter contre les éclaboussures
En saupoudrant un peu de sel dans du gras fondu dans une poêle, vous éviterez les éclaboussures qui pourraient vous brûler.
Cette astuce est très efficace lors de la cuisson.
CONSERVATION
Oignon : une conservation pour rester en forme
Un oignon que vous avez déjà entamé ne doit pas être conservé plus d'une journée. Au-delà, il développe une toxine dangereuse pour votre organisme.
S'il vous reste de l'oignon vous pouvez l'émincer et le mettre au congélateur pour une prochaine utilisation.
Basilic en toute saison
Pour conservez votre basilic tout l'hiver récoltez toutes les feuilles de vos plants à la fin de l'été. Lavez-les et séchez-les.
Vous avez deux solutions :
- Coupez les feuilles de basilic et mettez-les au congélateur
- Mettez les feuilles de basilic entières dans un pot d'huile d'olive
ASTUCE
Maintenant vos avocats seront mûrs à tout les coups
Si vos avocats manquent de maturité et sont trop durs... pour les faire mûrir plus vite et qu'ils soient consommables, enveloppez-les individuellement dans une feuille de papier journal ou placez-les au milieu de pommes.
PRATIQUE
Le sel dans les pâtes, oui, mais à quel moment ?
Le sel ralentit la montée en température de l'eau. De ce fait, lorsque vous faites cuire vos pâtes, ajoutez le sel uniquement lorsque l'eau commence à bouillir.
Votre soupe est trop salée!
Pour remédier à une soupe trop salée, vous ajoutez une pomme de terre crue et vous l'enlevez au moment de servir. Votre pouvez maintenant déguster une soupe délicieuse!
SIMPLIFICATION
Laver sa salade plus rapidement
Pour laver rapidement votre salade, il vous suffit dès le premier nettoyage d'ajouter du vinaigre blanc. Les pucerons, limaces et autres insectes se détacheront immédiatement de vos feuilles de salade.
Ne pleurez plus quand vous éplucherez vos oignons !
Eplucher des oignons se finit souvent par des yeux rouges, irrités, des larmes!
Pour en finir avec tout ça, plusieurs solutions s'offrent à vous :
- Epluchez vos oignons sous un filet d'eau
- Trempez la lame de votre couteau dans l'eau très fréquemment
- Mettez l'oignon dans un sac transparent et épluchez-le dedans, mettez ensuite l'oignon dans un bac d'eau froide
- Mettez une allumette entre vos lèvres (côté souffre tourné vers l'oignon)
- Protégez vos yeux d'un masque de plongée, de ski ou d'une grosse paire de lunettes