Depuis 1875, c'est une véritable histoire de famille de 4 générations qui se sont succédées à la direction de l'entreprise Henri RAFFIN.

L'histoire commence avec Marius RAFFIN, boucher charcutier au détail en 1875.

C'est Henri RAFFIN, qui en 1937, se lance à Grenoble dans la vente de viande en gros « La Cheville Dauphinoise ».

Le premier atelier de découpe de porc et de charcuterie en gros est créé en 1937 à La Rochette en Savoie.Après la guerre, en 1952, Henri RAFFIN, agrandit ses bâtiments en y intégrant un abattoir. Le succès aidant, il offre 4000m² supplémentaire à l'usine.

En 1978, Alfred RAFFIN, fil d'Henri RAFFIN, prend la direction de l'usine après le décès de son père et continue un important développement de l'entreprise.C'est enfin, Georges RAFFIN (actuel directeur) diplômé de l'ENILV et l'actuel directeur général de la société depuis 1993 qui va véritablement développer l'étendue de Henri RAFFIN Salaisons.

En 1997, une nouvelle usine ultra moderne de 4000m², toujours à La Rochette, marque le point de départ d'un fort développement régional qui s'étend au national.

En 2005, l'entreprise s'agrandit encore de 1700m², et investit fortement dans son outil de production, sa structure commerciale et marketing.

La croissance se poursuit en 2008 avec :

• Le développement de nouveaux débouchés commerciaux comme l'Export, les chaînes de magasins spécialisés ou la restauration
  
• La construction d'une station de traitement des eaux usées 100% écologiques
• Le lancement du concept Galibier au Frais emballé qui remporte un formidable succès

En 2010, l' agrandissement de 2800m² de l'unité de production du site de La Rochette se poursuit, et nous développons une nouvelle ligne de tranchage et renforçons notre équipe commerciale.

2011 est marquée par une accentuation de notre diffusion en France et le développement d'un nouveau concept animation avec nos dernières références. L'effectif de l'Entrepise est monté à 120 personnes. Nous restons un intervenant majeur au plan national en saucissons secs avec plusieurs marques qui ont un positionnement clé :

- LE GALIBIER: au rayon Frais Emballé et coupe
- HENRI RAFFIN : au rayon Libre service
- LE PETIT SAVOYARD : en zone montagne et à l'export
- CHALET DES ALPES : En restauration et commerces traditionnels

                                     

La performance de nos références réside dans l'effort permanent pour maintenir leur qualité, ainsi que la réactivité et la dynamique de l'Entreprise.

2012 nous réserve d'autres moments forts avec la sortie probable de l'IGP en jambons et saucissons de Savoie, ainsi que le développement de nouveaux produits.