Recette verrines des alpages au Reblochon

Pour 8 personnes

Ingrédients :

• ¼ de Reblochon de Savoie
• 10cl de crème fraîche
• 4 tomates séchées
• 1 tranche de jambon cru ou fumé de Savoie (un peu épaisse)
• Feuilles de basilic frais
• Sel et poivre

Préparation :  

• Oter la croûte du Reblochon.
• Dans une casserole, faire fondre ¼ de Reblochon avec environ 10 cl de crème fraîche liquide.
• Saler, poivrer.
• Verser 2 cuillères à soupe du mélange dans chaque verrine et laisser refroidir.
• Dès que le mélange est refroidi, déposer une couche de tomate séchée finement hachée, et enfin une
  couche de dés de jambon cru.
• Réserver au frigo.
• Avant de servir, décorer d'une feuille de basilic frais.

BON APPETIT....