Henri Raffin vous offre le meilleur de son savoir-faire pour vous proposer des produits typiques du terroir savoyard. Découvrez notre gamme et plongez au cœur de la Savoie.

  • Les Jambons & Charcuteries de Savoie

    Henri Raffin a sélectionné les meilleures charcuteries savoyardes. Leur affinage lent au coeur des Alpes leur procure un goût d'exception !
    • 398-plateau-raclette-400g-4-charcuteries Plateau Raclette 42 tranches environ Un assortiment de charcuteries idéal pour les soirées raclettes en famille ou entre amis ! 4 charcuteries : Jambon de Savoie, Coppa, Bacon, Rosette 42 tranches à partager entre 6 et 8 personnes.
    • petites-tranches-hiver-2072-kraft Les petites tranches 2*100g Un format de demi-tranches de Jambon de Savoie, idéal pour accompagner toutes les envies : Apéritif, Pique-Nique, Tapas et bien d’autres !  
    • 20157 - Plateau jambon nature Jambon de Savoie 20 tranches Un jambon de Savoie affiné 9 mois, présenté avec des intercalaires pour plus de praticité.
    • 20158 - Plateau jambon fumé Jambon de Savoie fumé à l’ancienne 20 tranches Un fumage à l’ancienne, au bois de hêtre pour une saveur intense et boisée.
    • 177 - Plateau viande séchée Viande séchée 24 tranches La viande séchée des Alpes : un goût délicatement épicé, des tranches fines, dépourvues de gras.
    • 2531 - PTR Rosette Rosette 22 tranches Les tranches de Rosette: consensuelles et généreuses pour plaire au plus grand nombre.
    • 4800 - Jbon avec os Nature 2016 Jambon cru pièce entière 5kg De savoureux jambons sec à l’os, pour trancher finement sur une griffe, ou désossés pour plus de praticité.
  • Les Diots et Saucisses de Savoie

    Des saucisses fondantes et moelleuses issues du terroir savoyard. Rapide et facile à cuisiner, avec des oignons et du vin blanc comme le veut la tradition, ou plus simplement dans l'eau frémissante ou au barbecue.
    • diots-x4-reblochon Diots de Savoie au Reblochon 340g Une recette inédite avec de généreuses inclusions de Reblochon AOP apportant fondant et bon goût fromager.
    • Diots de Savoie Oignons vin blanc Diots aux oignons & vin blanc 340g De véritables diots de Savoie avec des oignons et du vin blanc, comme se veut la tradition !
    • Diots de Savoie Nature Diot de Savoie nature 340g La traditionnelle saucisse de Savoie tendre et moelleuse – Existe en format par 4, Par 8, par 16.
    • Diots fumés Henri Raffin Diot fumé 340g Une saveur fumée pour révéler les saveurs dans vos plats cuisinés. Existe en format par 4, Par 8, par 16.
    • Pormonier Henri Raffin Pormoniers 340g De savoureuses saucisses aux épinards et poireaux.
    • Diots aux choux Henri Raffin Diot aux choux 340g De délicieux diots avec des morceaux de choux – Existe en format par 4, par 8.
    • 1477 - Saucisse aux choux Saucisse aux choux 450g Une saucisse aux choux à cuisiner simplement avec des pommes de terre.
  • Les Saucissons de Savoie

    Des saucissons de Savoie, au Beaufort, noix, poivre... découvrez plus de 8 saveurs différentes. Des saucissons authentiques et savoureux, idéal à partager à l'apéritif.
    • Saucisse droite Nature Saucisse droite Nature Une recette traditionnelle de Savoie en format 170g, idéal à l’apéritif !
    • Saucisse droite noix Saucisse droite Noix Une recette typiquement Savoyarde de 170g qui plaira au plus grand nombre !
    • Mini saucisson Fromage de Chèvre Henri Raffin Mini saucissons fromage de chèvre 100g Idéal pour l’apéritif ou comme petit encas ! Des minis saucissons secs au fromage de chèvre de 8g à croquer
    • 497 - Minis saucissons secs Noisettes Grillées 100g Mini Saucissons Noisettes 100g Idéal pour l’Apéritif ou comme petit encas ! Des minis saucissons secs aux noisettes de 8g à croquer
    • 493 - Minis saucissons secs Nature 100g Mini Saucissons Nature 100g Idéal pour l’Apéritif ou comme petit encas ! Des minis saucissons secs de 8g à croquer
    • 2215 - Beaufort 200g Saucisson sec au Beaufort 200g Une recette généreusement complétée par de belles inclusions de Beaufort AOP, savoureux et typé.
    • 236 - Nature 200g Saucisson sec nature 200g Une offre typique de la Savoie pour plaire au plus grand nombre.
    • Saucisson sec Fumé Henri Raffin Saucisson sec fumé 200g Fumé au bois de hêtre, comme autrefois. Un saucisson boisé et savoureux.
    • Saucisse sèche Henri Raffin Saucisse sèche 200g Une offre typique de la Savoie pour plaire au plus grand nombre.
    • Saucisson sec Porc & Sanglier Saucisson sec au Porc & Sanglier 200g Une recette mixte porc et sanglier pour un goût intense.
Le saviez-vous ?
Diots, prononcés "Djo" signifie saucisse en patois haut-savoyard. Autrefois, le Diot était la saucisse des personnes pauvres. Fabriquée avec le reste de la viande de porc et les légumes restants, le diot était pendu et cuit à la vapeur sur la cheminée. Aujourd'hui, cette saucisse est fabriquée avec morceaux nobles de viande de porc et il existe dans différentes recettes.
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